我が家のブレックファースト・ソーセージ［印刷用レシピ］
Ingredients
- 豚ひき肉・・・250g
- 塩（シーソルト）・・・小さじ1/2
- 黒胡椒・・・小さじ1/2
- セージ・・・小さじ1/4
- オレガノ・・・小さじ1/4
- ガーリックパウダー・・・小さじ1/4
- オニオンパウダー・・・小さじ1/4
Instructions
- スパイスを混ぜる。全体的に指先ですり合わせて、セージとオレガノを細かくします（完全に粉々にならなくてもOK）。
- 大きなボウルに豚ひき肉を入れ、スパイスを加えたら、フォークやスパチュラなどで練らないようにしっかりと混ぜ合わせる。
- スパイスを混ぜ合わせたひき肉を、お好みに応じて4等分もしくは5等分にし、パティ状に成形する。
- ラップをかぶせて、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
- スキレットを中火で熱して、ソーセージを焼く（油は不要です）。表面がこんがりしたらひっくり返し、裏面も同じように焼いたら出来上がり。