アレンジ自由なスタッフド・マッシュルーム［印刷用レシピ］
Ingredients
- ホワイトマッシュルーム…6個
- 玉ねぎ…1/4個（40g）
- セロリの葉…10g
- クリームチーズ…60g
- パルメザンチーズ…15g
- トッピング用のチーズ…15g
- ガーリック…1片
- オリーブオイル…大さじ1くらい
- 塩…1～2g
- 黒胡椒…適量
Instructions
- 下準備：クリームチーズを室温に戻しておく。オーブンを400F/205℃に予熱しておく。
- マッシュルームの汚れを、専用のブラシか、濡らしたキッチンペーパーなどで落として、軸を外す。
- マッシュルームの軸、玉ねぎ、セロリ、ガーリックをそれぞれ粗みじん切りにする。
- フライパンを強めの中火にかけ、オリーブオイル大さじ1くらいとガーリックを入れて熱する。
- ガーリックの香りが立ってきたら、マッシュルームの軸、玉ねぎ、セロリを入れて炒め、塩・黒胡椒で味付けをする。汁気がなくなるまで炒めたら、お皿などに取り出して冷ます。
- ボウルに、炒めた野菜、クリームチーズ、パルメザンチーズ入れて、混ぜ合わせる。
- マッシュルームにフィリングを詰める。
- フィリングを詰めたマッシュルームの上にトッピング用のチーズをのせる。
- 400F/205℃に予熱したオーブンで、15～18分ほど焼いたら、出来上がり。