タイバジルの花穂でハーブビネガー［印刷用レシピ］
Ingredients
- タイバジルの花穂…8個ほど
- ホワイトワインビネガー…1カップ（240ml）
Instructions
- 花穂を軽く洗い、キッチンペーパーなどで挟んで水分を拭き取っておく。
- 煮沸/熱湯消毒した清潔なガラス瓶に花穂を入れ、酢を入れたときに浮いてこないように、ガラス製の重しをのせる。
- ホワイトワインビネガーを注ぎ入れて蓋をしたら、直射日光の当たらない場所で、1週間寝かせる。
- 茶こしを使って花穂を取り除き、密封できる瓶にビネガーを移し替えたら、できあがり。冷蔵庫で保存してください。