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ポータベラマッシュルームのチーズ焼き [印刷用レシピ]
Course
Side Dish
Cuisine
American
Author
Kyokocat
Ingredients
ポータベラマッシュルーム・・・2枚
ガーリック・・・1/2~1片
オリーブオイル・・・大さじ2
モッツアレラチーズ・・・60g
塩(シーソルト)/黒胡椒・・・適量
パセリ・・・適量(オプション)
Instructions
オーブントースターまたはオーブンを400F(205℃)に予熱しておく。
ポータベラマッシュルームを濡れたペーパータオルなどできれいに拭き、汚れを落とす。軸を外し、スプーンで内側のギル(茶色いひだ部分)を削ぎ落とす。
ガーリックをみじん切りにする。
天板にパーチメントペーパー(クッキングペーパー)を敷く。
ポータベラマッシュルームの外側にオリーブオイルを塗ってから、ひっくり返して天板に並べる。
内側にオリーブオイルを回しかけ、ガーリック、塩、黒胡椒をふりかける。
予熱したオーブントースターまたはオーブンで15分焼く。
一旦取り出して、チーズをのせ、チーズが溶けて軽くこんがりするまで焼く(10~15分)。
お好みでパセリなどを散らしたら出来上がり!