
シナモンに鉛混入?! 米国で最も安全な製品はこれ!
2024年9月にコンシューマー・レポートが発表したシナモンに関する調査記事が話題になっています。 アメリカで販売されている36銘柄のシナモンを調査したところ、そ ...

【レシピ】ベトナムの万能つけダレ・ヌクチャム
ヌクチャムは、ベトナムの家庭には必ずあるという定番の調味料の1つ。市販品もあるけれど、フィッシュソース(ヌクナム)をベースに各家庭で手作りするのが一般的だとか。 ...

【トレジョ】我が家のリピ買いシーズニングはこれ!
トレジョ(Trader Joe’s)でよく買うものといえば、なんといってもスパイス類。リーズナブルな上に、ラベルがかわいくて、それだけで気分が上がります♪ 独自 ...

【タイ料理の調味料】タマリンドソースの作り方
パッタイ(タイ風焼きそば)につきもののタマリンド。 アジア系スーパーでは加工済みの濃縮タマリンドソースも売っているのですが、結構な量が入っているので持て余しちゃ ...