調味料

激辛ハバネロ醤油に続き、ハバネロの消費と保存を兼ねて、ハバネロジャムを作りました。 見た目こそマーマレードと見間違うくらい美しいけれど、がつんと甘くて辛い！でも ...

裏庭で育てているタイバジルに花穂がつき始めました。 ほんのり紫がかったピンク色でとてもかわいいのだけど、早々に花を咲かせてしまうと葉が固くなってしまうし、そちら ...

トレジョ（Trader Joe's）のふりかけを試してみました。 前からお店で見かけてはいたんですが、ふりかけってあんまり使わないしなぁと、躊躇していたんですよ ...

オットともども辛党の我が家では、唐辛子はなくてはならないスパイスの1つです。 以前は瓶詰めのカイエンペッパーを買っていたのですが、消費が半端ないため、乾燥唐辛子 ...