【レシピ】ローストビーツの真っ赤なピクルス
使い道を考えずにビーツを買ったときは、とりあえずローストするのが我が家の定番。そして、食べきれないときには長期保存が効くようにピクルスにしてしまいます。 ビーツ ...
【レシピ】ロースト芽キャベツのバルサミコ酢和え
芽キャベツは、アメリカに来てから好きになった野菜の1つ。 料理方法によっては、なんとも微妙な食感や味になってしまうのですが、こんがり焦げ目がつくくらいローストす ...
【レシピ】材料2つ！カラーシュガーの作り方
クッキーやカップケーキなど、お菓子のデコレーションに使われるカラーシュガー。 市販品を買うのが手っ取り早いけど、意外にお高い！使い切れなくていつまでもパントリー ...
【レシピ】ライムでさっぱり緑のメキシカンライス
メキシコ料理に添える米料理といえば、トマトベースのレッドライス（スパニッシュライス）が定番ですが、コリアンダーとハラペーニョを入れて炊き込むグリーンライスもかな ...