ケール

2020-12-15食材の使い切り・活用

栄養価が高いことで知られるケール。肉厚な葉っぱが好きでよく買いますが、茎は繊維質が多く、使い勝手が悪い・・・。レシピによっては「茎は捨てる」と書かれているけれど ...

ブラック・アイド・ピーズとキャベツ

2021-03-06献立アイデア

サンクスギビングにクリスマスと、家族のためにご馳走作りに大忙しだった主婦の皆様、お疲れ様でした! 次はいよいよお正月。でも、アメリカでは日本のように何日もかけて ...

ピーナッツバター

2021-02-23食材の使い切り・活用

ピーナッツバター消費大国のアメリカ。その消費量は、1年に7億ポンド分というから驚きです。 そんなアメリカで、子供から大人まで、みんなが大好きな定番サンドイッチを ...