【レシピ】米ナス・トマト・チーズのホットサンド
アメリカの有名ホットサンドといえば、チーズを挟んだだけのグリルドチーズですが、他の具材をプラスすることで、ボリューム満点の美味しいサンドイッチにレベルアップ。 ...
【タイ料理の調味料】タマリンドソースの作り方
パッタイ（タイ風焼きそば）につきもののタマリンド。 アジア系スーパーでは加工済みの濃縮タマリンドソースも売っているのですが、結構な量が入っているので持て余しちゃ ...
シェフ絶賛！買って損なしのゼスターグレーター
長年使っていた持ち手付きのチーズグレーターが壊れてしまったので、このたび新調いたしました。 今回選んだのは、料理番組でちょくちょくお目にかかるマイクロプレインの ...
【アメリカ】メイソンジャーでお手軽・もやし栽培
もやしといえば激安の野菜というイメージがありますが、それは日本での話。アメリカでは、なかなか良いお値段がついています。 以前よりは扱うお店も増えたとはいえ、売っ ...