ご飯・パン・麺類

2021年に入ってから、英語圏のブロガーさんやインスタグラマーさんたちが、こぞってアップしているトルティーヤ・ハックに挑戦してみました。 トルティーヤ・ハックと ...

アメリカの食材

日系スーパーのないアメリカの地方に住んでいると困るのが、日本食材の調達。 幸い?我が家はオットがアメリカ人なことも手伝って、だいぶアメリカ寄りな食生活を送ってお ...

副菜・サラダ

フランスの定番・家庭料理として知られるキャロットラペを、最近ハマっているカラカラオレンジを使って作ってみました。 カラカラオレンジとは? カラカラオレンジは、ネ ...

前菜・おつまみ

ここ数年、キューバンポーク(ローストポーク)を作る機会が増えて、付け合せによく買うようになったのがプランテン。 普段は厚切りにしてフライパンで揚げ焼きにすること ...